Manual de Nutricion Deportiva

Nutrición y salud son dos conceptos que están íntimamente relacionados.
Los antiguos filósofos ya lo preconizaban basándose exclusivamente en conocimientos totalmente
empíricos, es decir, basados en la experiencia. Pero los avances en las ciencias médicas
han hecho que hoy sea un hecho totalmente demostrado.
La práctica deportiva implica unas mayores demandas de energía y nutrientes, por ello el deportista
debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria. El conocimiento
específico de cuáles son esos requerimientos especiales de nutrientes hará que su alimentación
sea una herramienta fundamental para mejorar su rendimiento y su salud.
El conocimiento profundo
de la fisiología del
ejercicio, es decir, de todos
aquellos cambios,
adaptaciones y reacciones
químicas que ocurren
en el organismo
cuando está sometido a
un esfuerzo físico, hará
que podamos conocer
con mayor rigor cuáles
son los nutrientes que el
deportista debe consumir
en un momento determinado.



 Link de descarga: http://www.megaupload.com/?d=M0XPH3CU